材料

奶油100公克、糖粉60公克、牛奶20公克、低筋麵粉150公克、核桃100公克

作法

1. 奶油先放軟，再與糖粉一起打發。加入牛奶拌勻。
2. 麵粉過篩，加入 1.內拌勻。
3. 核桃烤香再切碎，加入上項麵糊內拌勻成麵糰。 
4. 將麵糰放在保鮮膜上整理成圓筒狀，冷藏30分鐘硬化。
5. 烤盤抹油，冷凍麵條切成薄片，以170℃烤15分鐘。
   

※ 也可加香片茶葉2大匙，變成香片核桃酥。
※ 以上數據僅供參考，實際以個人口味再加以斟酌時間、份量及溫度。