材料

米 2 杯，洋蔥 1/2 顆，蒜頭 4 ～ 5 瓣，青、紅、黃甜椒各 1 匙，番紅花 1/2 匙（可用薑黃粉替代），德式香腸 2 條，花枝 1 隻，草蝦 6 隻、蛤蜊 300 克 ，水 1 杯，白酒 1 杯，橄欖油 1 小匙，低鈉鹽 1 小匙。

作法

1. 洋蔥、甜椒切丁；蒜頭切末；草蝦去腸泥；花枝切圈；蛤蜊吐沙；香腸切小塊備用。
2. 將所有材料放入調理盤拌勻後，放入蒸爐以 100 ℃ 蒸 20 分鐘即可，即可盛盤。
   

※以上數據僅供參考，實際以個人口味再加以斟酌時間、份量及溫度。