材料

南瓜 1/4個，馬鈴薯 2個，雞蛋 2個，美乃滋 2大匙，鹽巴&黑胡椒 少許，杏仁片 適量，迷迭香 少許

作法

1. 馬鈴薯削皮後切小塊、南瓜去薄皮再切塊備用。
2. 把切好的馬鈴薯、南瓜和雞蛋，一起放入Miele蒸爐設定100℃蒸10分鐘。
   
3. 時間到時候打開看看菜有麼有熟，如果還硬再蒸。如果已經熟了，拿出來菜放入盆子裡壓碎後冷卻。
   
4. 把蒸好的雞蛋沖水後，去殻大概切小塊。
   
5. 然後撒上些許鹽巴、胡椒、美乃滋、杏仁片、迷迭香拌勻，跟生菜一起盛盤。
   

※以上數據僅供參考，實際以個人口味再加以斟酌時間、份量及溫度。